Sağlık için daha çok balık tüketin!

23 Mayıs 2011 11:40 tsi
Kanserden diyabete, Alzheimer’dan, depresyona kadar pek çok hastalığın tedavisinde etkili olan balık, ne yazık ki, ülkemizde yeterince tüketilmiyor.

Üç tarafı denizlerle çevrili olmasına rağmen Türkiye’de kişi başına yılda 8 kilogram balık tüketiliyor. Oysa bu oranın en az 15 kilogram olması gerekiyor. Ege Üniversitesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Çocuk Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sema Aydoğdu balığın bilinen ve bilinmeyen pek çok faydası hakkında bilgi verdi:

* Gerektiği kadar balık tüketmek birçok kanser türüne karşı koruyor.
* Kalp damar hastalıklarını önlediği için de kaple ilgili problem yaşayanların bir numaralı tercihi.
* Balık tüketmenin depresyonu önleyici özelliği bulunuyor.
* Balığın cinsi ve yaşı ne olursa olsun her 100 gr. balıktan alacağınız protein miktarı 18-22 arasında değişiyor.
* Karbonhidrat az olduğu için kilo yapma riski bulunmayan balık, vücudun protein ihtiyacına karşılık veriyor.
* Yağ açısından bakıldığında ise balık tıpkı bitkisel yağlarda olduğu gibi çoklu doymamış yağ asitlerinden zengin bir besin.
* Yine birkaç bitkisel üründe bulunan OMEGA 3 yağı et ürünleri arasında yalnızca balıkta bulunuyor.
* Balık, kolesterolü düşürücü, tansiyonhipertansiyonu dengeleyici bir besin.
* Kolon, meme, prostat kanserlerini önlüyor.
* Alzheimer’a karşı koruyor.
* Çocukların beyin ve görme gelişimi açısından da bulunmaz bir gıda türü.
* 9 yaş üstü çocuklar haftada en az 300 gram balık tüketmeli.
* Süt veren annelerin ise haftada 3 kez balık yemelerinde büyük fayda var. Çünkü balık çocukların beyin gelişimi ve zekâ kat sayısını artırıyor.

 

Bu haber 1,344 defa okundu.