En Sıcak Konular

Bu kurallara uyan kilolardan kurtulur...

13 Ekim 2010 08:55 tsi
Bu kurallara uyan kilolardan kurtulur... Uz.Dr. Ender SARAÇ'tan kilolardan kurtulma formülü...

ACI: Yeşil biber olabilir ancak pul biber olmamalı. Zencefil - et yemeklerine, zerdeçal- sebze yemekleri, bulgur pilavı, kepekli makarnaya konulabilir. Ayrıca soğan ve sarımsak da acı etkisine sahiptir. İlk tercihleriniz yeşil sivri biber ve zencefil olsun.

SICAK: Yemekler sıcak, yoğurt, süt ve peynir oda ısısında, ılık olarak tüketilecek. Hiçbir zaman aşırı buz gibi soğuk yiyecek ve içecekler içilmeyecek.

KIZARTMA YOK: Sebze yemekleri buharda, fırında veya haşlama olabilir. Et yemekleri ızgara, fırında, buğulama, sote olarak yapılmalı.

YEMEK SIRASINDA SU İÇİLMEMELİ: Yemeklerden 30 dakika önce veya sonra içilmeli.

Çok susarsanız 1-2 yudum çok soğuk olmayan su içebilirsiniz.
Rezene-yasemin- yeşil çay gibi hazmettirici çayları ise yemek sırasında da şekersiz olarak içebilirsiniz.

Öğün aralarında olmak üzere, günde 2.5 litre sıcak su tüketilmesi (yaklaşık 10-12 bardak) çok önemli. Çok terleyen biriyseniz o zaman daha ılık içebilirsiniz.

REZENE: 2-3 fincan. Form çayları veya tariflerini verdiğim beşi bir yerde çayı: 2 fincan.

YEŞİL ÇAY: 4-5 fincan. Bu miktarları toplamda içeceğiniz sıcak sudan düşebilirsiniz.

PROTEİNLER: Yoğurt, süt, peynir, yumurta, kırmızı et, tavuk, hindi ve balık. Genelde karbonhidratlarla, ekmek, makarna, pilav, patates ve hamur işlerini proteinlerle aynı öğünde tüketmemeye gayret edin.

Günde 3 ana öğün ve 4 ara öğün olmak üzere toplam 7 öğün yemek yiyin.
Bir öğünde 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı kullanın.

Bir günde 2 -3 tatlı kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı) tüketin.

Gece, yoğurt ve peynir gibi sütün mayalı gıdalarının pek yemeyin.

Rafine (işlenmiş) gıdaları tüketmemeye çalışın ya da çok az tüketin.

Peki rafine gıdalar hangileri?

Beyaz undan yapılan börek, makarna, beyaz ekmek, kek, pide, beyaz pirinç, beyaz şeker, beyaz ekmek. Ayrıca bu rafine gıdalar dışında da konserve gıdalar, salça, hazır gıdalar (çorba, puding, salça, sirke vb), her türlü alkollü içki de çok az tüketilmeli.
Kola, meşrubat (diyet olanlar dahil) çok az içilmeli.
Fazla miktarda siyah çaydan, kahveden, meyve suları, tereyağı ve margarinden de uzak durmak gerekiyor.
Çok tatlı sulu meyveleri de az tüketmenizde yarar var. Tamamen kısıtlamayın ama az olsun.

EGZERSİZ YAPIN: Sabah saat 06:00-10:00 arası veya akşam saat 18:00-22:00 arası. Yürüyüş 1 saat, yüzme yarım saat, ağır egzersiz yarım saat yapılmalı.

Hangi sebzeler ve meyveler genelde az tüketilmeli? Kök sebzelerden patates ve havuç (nişastalıdır), mısır.

DOMATES: Çiğ ve çok fazla tüketildiği taktirde mide asidini artırarak, sindirimi yavaşlatır. Canınız çok çekerse aşırıya kaçmadan tüketilebilir.
SALATALIK: Salataların içine konulmadan, kabuklu olarak, ara öğün şeklinde tüketilmeli.

MANTAR ÇAYI KANSERE KARŞI KORUYOR

Kırmızı reishi tıp dünyasında bilinen ismiyle Ganoderma Lucidum mantarı son yıllarda bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesi ve kansere karşı koruyucu olarak çok dikkat çekmeye başladı.

Çin’de geleneksel tıp tarihi kayıtlarında 2 bin yıllık bir geçmişi olan bu mantar Çin asilzadeleri tarafından uzun yaşamak, sağlıklı olmak için kullanılırmış. Japon kültüründe de reishi mantarı tarifleri var.

Yüksek kolesterol ve şeker için de kullanılıyor

Çinli doktorların özellikle kemoterapi ya da radyasyon alan, kolesterolü, şekeri yüksek olan, karaciğerinde toksin olan, uyku sorunu, zihinsel sıkıntıları bulananlar için kullandığı bu mantar gözlemlerime göre diyet yaparken bağışıklık sistemi çöken ya da sık hastalananlar için de yararlı.

Ülkemizde de Avrupa’nın en büyük kırmızı reishi mantarı üretim tesisi Kastamonu-Bozkurt’ta kuruldu. Bu mantarın bileşenlerinin daha verimli kullanılması için ortalama 6 gramlık kuru ekstrelerin 1 litre suda yarım saat kaynatılması gerekiyor.

Bu çay sabah ve akşam birer bardak içildiğinde karaciğerin toksinlerden arınmasında, vücuttaki bazı kronik hastalıkların iyileşmesinde, bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesinde, kansere karşı korunmada veya kanser tedavisi sırasında yardımcı olarak olumlu bir etkisi yapıyor.

GÜNÜN MÖNÜSÜ

Kalkınca 1 bardak ılık ballı limonlu su için. Bal yarım tatlı kaşığını, limon 8-10 damlayı geçmesin, su ılık olmalı.

KAHVALTI
Yarım sokak simiti
3 parmak taze dil peyniri
Bol maydanoz. Üzerine limon sıkılacak ve saplarıyla birlikte yenecek.
ARA
1 yeşil elma.
ÖĞLEN
3 yumurta beyazı ve bir sarıdan bol maydanozlu, taze kaşarlı omlet
1 söğüş domates
ARA
2 tane zencefilli, tarçınlı diyet kurabiye.
ARA
2 tane salatalık. Soğuk olmasın ve kabuklarıyla beraber tüketin. Üzerine çok tuz serpmeyin. Tuzsuz yerseniz daha iyi olur.
AKŞAM
1 porsiyon yağsız kıyma ile yapılmış semizotu
3 kaşık erişte
Söğüş sivri biber, salatalık, roka ve tere ile yapılmış yeşil salata
GECE
1 kase çilek.

Uz.Dr. Ender SARAÇ



Bu haber 764 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    En Çok Okunan Haberler


    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    5,270 µs