En Sıcak Konular

Serinletir, vücudu dinç tutar

22 Haziran 2010 11:50 tsi
Serinletir, vücudu dinç tutar Yazın bu tatlı yiyeceği hem vücudu dinç tutuyor hem serinlik sağlıyor...

Gıda mühendisleri, 'hafif tatlılar' grubunda yer alan dondurmanın yoğurt, süt ve peynir kadar besleyici olduğunu belirtti. Çocukların kemik gelişimi, yetişkinlerin günlük kalori ihtiyacını karşılamak için dondurmanın sadece yaz dönemi değil, yılın 12 ayı tüketilmesi gerektiğini belirten Dondurma Üretim Uzmanı ve Gıda Yüksek Mühendisi Abdullah Badem, saf nar, portakal, limon, mandarin, elma, armut, muz, ananas, armut, kiraz, fındık içi, badem, ceviz, kivi, böğürtlen ve keçiboynuzu (harnup) karışımıyla yapılan dondurmanın gün boyu vücut direncini sağlam tutacağını ifade etti.

Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde yıllık kişi başı dondurma tüketiminin 13,9 kilogram olduğunu bildiren Abdullah Badem, Türkiye'de ise son 15 yıl içinde 0,3 litreden 2,8 yükseldiğini söyledi.

Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü bitirme ve yüksek lisansını 'Meyve Karışımlı Dondurma Yapımı ve Çocuklarda Kemik Gelişimine Katkıları' üzerine yaptığını belirten Badem, AB ve İskandinav ülkeleri Danimarka, Norveç, İsveç, İzlanda ve Finlandiya'da Türkiye'de olduğu gibi yılın 5 ayı değil, 12 ay dondurmanın tüketildiğini kaydetti.

Badem, "Ülkemizde maalesef dondurma tüketimi AB ülkelerine göre çok düşük. AB ülkelerinin tüketiminin yüzde 10'u kadar yok. Keçiboynuzu karışımlı dondurma çocuklarda kemik gelişimini güçlendiriyor. Kışın dondurmaya doğal usare (öz sulu) portakal, mandalina, greyfurt, mandarin, kivi, muz, limon ve keçiboynuzu katılırsa vücudun direnci kuvvetli olur ve çocuklar kolay kolay hastalanmaz. Yazında çocukların kemik gelişimi için elma, vişne, kiraz, kivi ve muz karışımlı dondurma yedirilmeli. Finlandiya'nın yıllık kişi başı dondurma tüketimi 17,6, Norveç 14,8, Almanya 15,5, Hollanda 14,4, Belçika 14, Portekiz 13, Avusturya 12, İsviçre 11,5 ve Danimarka 11 kilogram. Yazın vücutta sıvı kaybına en iyi takviye dondurma ve bol bol su tüketme." diye konuştu.

Manavgat Tarım İlçe Müdürü Gıda Mühendisi Meryem Yıldız Öcal da dondurma tüketiminin yaz tüketiminden bütün yıla yaymada toplumsal bilinç gerektiğini kaydetti. Öcal, dondurmada A, C, D vitaminleri ile kalsiyum ve fosfor bulunduğunu ifade etti.

Manavgat Özel Hisar Tıp Merkezi Diş Hekimi Hakan Saygın, toplumda dondurma yiyen çocukların dişlerinin erken çürüdüğü düşüncesinin yanlış olduğunu söyledi.

Dondurmanın çocukların kemik ve diş sağlığı için yararlı olduğunu belirten Yılmaz, anne ve babaların çocuklarının dondurma yedikten sonra dişlerini yumuşak bezle silmesi tavsiyesinde bulundu.

Bu haber 1,180 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    En Çok Okunan Haberler


    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    4,352 µs