Torunlarımıza ne bırakacağız?

28 Ekim 2009 11:08 tsi
Haydi çocuklarımıza bütün bu kaynaklardan birazcık olsun kalır diyelim. Peki ya torunlarımız, onlara ne bırakacağız?

Sahrap Soysal'ın yazısı:

Anuga 2009 Gıda Fuarı’na katıldım

Almanya’nın, Türkler’in de çokça yaşadığı meşhur Köln kentinde düzenlenen ve dünyanın en büyük yiyecek içecek fuarı olan etkinliğe Metro Grup’un önderliğinde katılan gazeteciler arasındaydım.

Fuarda yapılan açılış konuşmalarında Türkiye’nin kuru incir, kayısı, üzüm, fındık, kekik ve defne yaprağı üretiminde dünya sıralamasında birinci olduğunu öğrendim. Bunları öğrendiğimde ilk aklıma gelen, cennet ülkemizin kıymetini bilmediğimiz oldu.

Aynı fuarda, yıllar içerisinde dünya gıda üretiminin ve tüketiminin çok büyük değişiklikler gösterdiğine de dikkat çekildi.

Fuarda öğrendiğim bir başka gerçek de, eskiden tarladan sofraya gelen yiyecek ve içecekleri belirleyen üreticiyken, şimdi tüketicinin isteğine uygun üretim yapıldığıydı.

Her ne kadar uluslararası gıda ticareti büyük artış gösteriyorsa da, güvenilir gıdaya ulaşmak daha çok önem kazanmaya başlamış. Çünkü artık tüketici bilinçlenip yediği her şeyi sorguluyor.
Bu yüzden gıdaların kalitesini artırmaya yönelik çalışmalar ve araştırmalar gittikçe yoğunlaşıyormuş.
ışte bu haber benim için de çok sevindiriciydi. Çünkü yediğimiz içtiğimiz şeylerin güvenilir olması sağlıklı bir yaşam sürmenin ilk şartlarından biridir.

Hormonlu gıda yemek korkusuyla meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketmeye çalışıyoruz ama son zamanlarda başımıza bir de genetiğiyle oynanmış tohumlar çıktı.

Hoyratça kullandığımız topraklar, hiç bitmeyeceğini sandığımız sular ve kıymetini bilemediğimiz hava bizi yavaş yavaş terk ediyor galiba.

Haydi çocuklarımıza bütün bu kaynaklardan birazcık olsun kalır diyelim.
Peki ya torunlarımız, onlara ne bırakacağız?

Bu haber 1,457 defa okundu.