'İnsanlar hakiki olanı arıyor!'

22 Ekim 2009 16:04 tsi
Amerikalılar büyük durgunluğa karşı arka bahçede tavuk besliyor... Lükse dair eski kavramların yerle bir olduğu ülkede insanlar hakiki olanı arıyor!

Bunaldığınızı hissediyor ve ekonomik durgunluğu biraz olsun unutmak istiyorsanız; bir adet tavuk, bir kavanoz turşu veya mevsiminde toplanmış bir sebze-meyve size çare olabilir. Ekonomideki iniş çıkışlar, daha az teknoloji içeren, daha istikrarlı ve sade dönemlere yönelik özlemi; ticarileşmenin daha az olduğu, daha hakiki hissi yaratan bir zamana doğru arayışı başlattı.

Ralph Lauren için atkı, kaşkol ve fular tasarımları yapan Sean Crowley, Times'a verdiği demeçte, "Estetik, yemek tarifi veya el becerisi isteyen bir işte önemli olan, çizimin otantik olması" diyor. "Değişikdönemlere ait eski objeler"e olan merakı, Crowley'i, 1930 lar ve 40'lardan kalma İngiliz ve Fransız şemsiyelerini toplamaya ve onarmaya yöneltmiş.

Penelope Green Times'daki yazısında 28 yaşındaki Crovvley'in aslında 19. yüzyıl sonlarında varlıklı kesimin kullandığı objeleri yeniden gün ışığına çıkaran bir antikacılık hareketinin temsilcisi olduğunu yazdı. New York'taki Doğa Karşıtı benzeri yeni dükkânlar, Viktorya dönemine ait objeler, içi doldurulmuş hayvan koleksiyonları, eskrim maskeleri ve portreler satıyor.

Mekanik Reprodüksiyon Çağında Sanat adlı dükkânın sahibi Steven Gras-se, Green'e şunları söylüyor: "Bizim işimiz, alışveriş merkezlerinin ve Çin'den gelen ucuz ıvır zıvırın kaybettirdiği atmosferi tekrar kurmak."

Kimileri bu otantik atmosferi eski devirlerden kalma objelerde bulurken, kimileride arka bahçede beslenen tavuklar gibi tüylü şeylerde buluyor. Times'dan William Neuman'a göre, civciv üreten ku-luçkahaneler, artan talebe zar zor cevap  verebiliyor.

Texas'taki bir kuluçkahanenin satış temsilcisi olan Marie Reed, ürettikleri civcivleri satan yerel yem dükkânlarının sahiplerinin civciv, bahçe bitkileri tohumları ve bahçe malzemeleri talebinde beklenmedik bir artış gözlemlediklerini aktarıyor.

Daha az teknoloji içeren bir hayat konusunda yeraltı kilerinden daha öteye gidilebilir mi? Ulusal Bahçecilik Derneğinde araştırma müdürü olan Bruce Butterfi-eld, ekonominin kötü olduğu dönemlerde evlerde gıda saklama alışkanlığının arttığını belirtiyor.

Times'dan Michael Tortorello, birçok ailenin görünüşte çağdışı olan bir yolu seçerek evlerinin bodrum katlarını yeraltı kilerlerine dönüştürdüğünü yazıyor. Aslında bu 19. yüzyıldan kalma, "hayatta kalma kaygısı taşıyanlar" diye tanımla¬nan; büyük bir doğal afet, nükleer savaş veya kargaşa ortamında hayatta kalabilmek amacıyla yiyecek ve silah depolayan kişilerde ya da şimdilerde arka bahçelerinde yiyecek üretenlerde gördüğümüz bir alışkanlık. Çimenle kaplanan bodrum katlarına patates depolamak biraz fazla taşralıhk gibi görünürken, konserve yapmak ve turşu kurmak daha kolay olabiliyor. Julia Moskin Times'daki makalesinde, konservecilik malzemeleri üreticisi Jarden Company'ye dayanarak, satışların geçen yıla kıyasla yaklaşık yüzde 50 arttığım yazıyor.

Mevsimlik yerel ürünleri kullanma akımına öncülük eden June Taylor, Moskin'e "İnsanlar gıdalarını ve gıda üretim yeteneklerini büyük endüstriyel üreticilerden geri almayı istiyor" diyor. Bir konserve kavanozunda, tavuk kümesinde veya eski bir yaşam tarzında bulunan şey, orijinallik.

StevenGrasse'ın dediği gibi: "Bu, özellikle şu anda uygun bir yaklaşım. Çünkü her şey çökmüş durumda. Lükse dair eski kavramlar yerle bir oldu. İnsanlar hakiki olanı arıyor."

Sabah/ Newyork Times

Bu haber 964 defa okundu.