En Sıcak Konular

Prebiyotikler, probiyotiklerimizin gıdasıdır!

28 Temmuz 2015 10:45 tsi
Prebiyotikler, probiyotiklerimizin gıdasıdır! Acaba bugün yeterince iyi bakterilerinizi (probiyotiklerinizi) beslediniz mi? Yani yeterince prebiyotik aldınız mı?

"Prebiyotikler bağırsağımızdaki bakterilerin çok sevdikleri yiyeceklerdir, bakterilerin gelişmesi ve faaliyetlerini sağlarlar ve bazı yiyeceklerden kolaylıkla alabiliriz. 100 gram prebiyotik olarak adlandırılan karbonhidrat tüketildiğinde 30 gram bakteri üretildiği tahmin ediliyor. Bağırsaklarımızda iyi bakteriler yaşamasının faydalarından biri başka türlü sindiremeyeceğimiz lifli yiyecekleri bu bakterilerin kendi metabolizmaları için gıda olarak kullanmasıdır. Bakteriler bizim sindiremeyeceğimiz bu besinleri metabolize ederek kısa zincirli yağ asitleri oluştururlar. Bu asitlerden biri butrik asittir ve bağırsak duvarlarının sağlıklı olmasını sağlar. Bunun yanı sıra bu yağ asitleri sodyum ve su emilimini düzenlerler ve önemli minerallerin ve kalsiyumun emilmesini sağlarlar. Ayrıca bağırsakların pH düzeyini düşürerek daha asidik olmasını sağlarlar, bu da zararlı bakterileri öldürür, böylelikle bağışıklık işlevini de güçlendirirler.

Prebiyotiklerin üç özelliği vardır. İlk ve en önemlisi sindirilemez olmalılar ki mideden parçalanmadan geçerek bağırsaklara ulaşsınlar. İkinci olarak fermente olabilmeli veya bağırsak bakterileri tarafından metabolize olabilmeliler. Üçüncü olarak bu işlem sağlık açısından yararlı olmalı. Hepimiz lifli gıdaların faydalı olduğunu biliriz. Liflerin en önemli görevi bağırsak bakterilerinin gelişmesini sağlamaktır.

Prebiyotiklerden zengin gıdalarla beslenmek tarih öncesinden beri insanların alışkanlığı. Prebiyotikler yeşil yapraklı sebzelerde, özellikle hindibada, enginar, soğan, sarmısak, pırasa gibi sebzelerde bol miktarda vardır." Bu sebzeleri mümkün olduğunca çiğ olarak tüketmeye gayret etmeliyiz. 

sağlıklıyaşıyoruz.com



Bu haber 1,113 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    Yazarlar

    En Çok Okunan Haberler

    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    4,595 µs