Bu çayla tatlı krizinden korunun
20 Temmuz 2015 11:29 tsi
Tarçın,limon,yeşil çay ve elma sirkesiyle tatlı krizinden korunun
Bayramda bazen yemek yemenin ayarı kaçıyor. Özellikle de Ramazanda yaşanan uzun süreli açlık sürelerinden sonra yemekler hızla yeniyor. Ama bu hızla ve fazla miktarda yenilen yemekler kan şekerinde ani iniş çıkışlara neden olarak daha çok acıkmanıza neden oluyor
Kan şekeri yüksekliği kişiyi hem rahatsız ediyor hem de kısa süreli tokluğa neden oluyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Hacıarif, Ramazan Bayramında kan şekerinin ani iniş, çıkışlarına engel olabilmek için neler yapılabileceği konusunda etkili bilgiler paylaştı.
SERDA KIVILCIM - BUGÜN GAZETESİ
Aç karnına limon ve tarçın
Kahvaltıdan önce aç karnına 2 dilim kabuklu limon ve 1 adet kabuk tarçın ile hazırlayacağınız bir bardak ılık su içmek, hem metabolizmanızı canlandırır hem kan şekerinizi dengeler. Limon ve tarçın, kan şekeri düzenleyici etkisi ile gün boyu karşılaşacağınız tatlı ihtiyacını da azaltır.
Bayram kahvaltısı 1 aydır kahvaltı yapmayanlar için elbette ki büyük bir özlem. Ama birden ve çok çeşitli bir kahvaltı yapmak gün içerisinde sorunlara neden olabilir. Bu nedenle kahvaltıda bal, reçel, marmelat, beyaz ekmek, hamur işleri gibi basit şeker içeriği yüksek yiyecekler yenmemeli. Bu yiyecekler glisemik indeksi yüksek olup kan şekerini hızlıca yükseltir ve sonrasında düşürür. Yaşanan ani kan şekeri düşüklüğü daha erken acıkmanıza neden oluyor. Kahvaltıda tam tahıllar gibi glisemik indeksi düşük yiyecekler ve proteinden zengin besinler olmalı. Yumurta, az yağlı az tuzlu peynir, çiğ sebze ve tam tahıllı ekmek tercih edilmeli.
İştah kontrolü için ara öğün
Oruç alışkanlığının etkisiyle uzun süre aç kalınabiliyor. Ancak 4 saatten uzun süren açlıklar; kan şekerini düşürür, engellemek için gün boyu 3 ana, 2-3 ara öğün yapılmalı.Bayram ziyaretleri boyunca ikram edilen tatlıların hepsine hayır demek çok doğru değil. Keyif kaçmadan günde 1-2 dilim tatlı yenebilir. Ancak ağır hamur işleri, şerbetli tatlılar yerine, sütlü tatlılar tercih edilmeli. Sütlü tatlılar içerdiği süt proteininden dolayı kan şekerinizi şerbetli tatlılara göre daha çok dengede tutar. Sütlü tatlıların üzerine toz tarçın eklenebilir.
Salatada elma sirkesi kullanın
Ana öğünlerde makarna, pirinç pilavı, unlu ve kremalı çorbalar gibi glisemik indeksi yüksek yiyecekler yerine, tam tahıllı ekmekler veya bulgur pilavı, karabuğday tercih edilmeli. Ana yemek olarak zeytinyağlı sebze, etli sebze yemekleri veya kızartılmamış, ızgara, fırında veya haşlama et olabilir.Sebze yemeklerinin yanında yoğurt, ayran veya cacık; et yemeklerinin yanında salata yemeye özen gösterilmeli. Salataya zeytinyağı, limon ve elma sirkesi eklenebilir. Elma sirkesi kan şekerini dengeler, uzun süre tokluk hissi sağlar.
Meyvenin yanında protein tokluk süresini artırır
Ara öğün olarak meyve tercih edilebilir. Miktara dikkat edilmeli. Meyvelerin şeker içeriği yüksektir. 1 porsiyon meyve olarak 1 küçük elma, 12-15 adet çilek, 1 adet şeftali ile birlikte 2-3 adet tam ceviz veya 6-8 adet badem gibi kavrulmamış kabuklu yemişler kan şekerindeki dalgalanmaların önüne geçip tokluk süresini artırır.
35-45 dakika yürüyüş yapın
Kan şekerini dengeleyen en önemli unsurlardan biri de fiziksel aktivite. Eğer mümkünse ziyaretlere yürüyerek gidilebilir. Asansör yerine merdiven kullanmak, ziyaretler bittiğinde akşam yemekten sonra hafif tempo 30-45 dakikalık yürüyüş yapmak iyi gelir.
Yeşil çay ve ayran kan şekerini dengeler
Bazı ziyaretlerde sadece içecek tüketilebilir. Ancak doğru tercih önemli. Şekerli ve asitli içecekler yerine şekersiz çay veya kahve tercih edilmeli. Gün içerisinde 1-2 fincan kahve, 2-3 fincan açık çay içilebilir. İmkan dahilinde yeşil çay veya ayran da olur. Yeşil çayda içeriğindeki polifenoller, ayran ise dengeli karbonhidrat ve protein içeriğinden dolayı kan şekerini dengeler. Gün içinde 8-10 bardak su içmeyi de unutmamalı.
Bu haber 1,783 defa okundu.
Yorumlar
+ Yorum Ekle