Ruslar karpuzla vücudu temizliyor!

23 Ekim 2009 08:44 tsi
Karpuz sezonu Rusya'da büyük ulusal temizlik zamanı anlamına geliyor. İşte Rusların sonbaharda yedikleri torpido karpuzu ve faydaları...

Moskova'da sonbaharın ilk günlerinde şehirde amaçsızca dolaşırken, karpuzların her yerde kapışıldığını görürsünüz. Kazan tren istasyonunun önünde veya hurdası çıkmış Volga sedanların kasalarında, sokak köşelerinde aceleyle kurulan çadırlarda ya da birçok süpermarkette...

Yaz parmaklarının ucundan sessizce kayıp gitmeden, kışın ansızın bastırdığı bu kuzey bölgelerinde eylülün bu kadar tatlı ve sulu bir hediye getireceğini kim bilebilirdi ki? Karpuzlar insanlar için neredeyse birer arzu nesnesi haline gelmişler.

Çok uzaklardan, bin 600 kilometre öteden, Rusya'nın güneşli bölgelerinden geliyorlar.
Orta Asya'dan getirilen torpido olarak bilinen ince uzun büyüklükte karpuzlar tat olarak sadece bal kavununu yakalayamıyor.

Ruslar karpuzu aperatif olarak ya da ekmek eşliğinde hafif bir öğün olarak yemeyi seviyorlar ama aynı zamanda karpuzla yenilebilecek çok sayıda tarif de hazırlamışlar.
Kış boyunca yiyebileceğiniz kavun turşusu da bunlardan biri.

Karpuzdabir besinden daha fazlası var. İnsanlar burada karpuza, "Yazdan sonra beden gücünü arıtıyor" gibi efsanevi güçler atfediyor. Karpuz sezonu Rusya'da büyük ulusal temizlik zamanı anlamına geliyor.

Bolshaya Gruzinskaya'da pazardan 7 dolara çok iri bir karpuz satın alan 51 yaşındaki güvenlik görevlisi Vladimir Spcransky, "Aylar boyunca vücudunuzda biriken tüm abur cuburdan kurtulmanızı sağlıyor" şeklinde konuşuyor.

38 yaşındaki Anna Pechenkina ise, "Torpido karpuzları bağırsakları, diğer karpuzlar da boşaltım sistemini ve genital sistemi temizliyor" diye açıklıyor.

Ama yorum yapan müşterilerin hepsi, karpuzun vücudun en fazla hangi bölgelerine iyi geldiğine dair, bazı fikir ayrılıklarına rağmen birbirine benzer görüşler ileri sürmeleri dikkat çekiyor.
58 yaşında bir yönetici olan Viktor Mosiyevich, "Vücudun temizlenme zamanı gelmiştir" olduğunu söylerken, karpuzun en fazla böbreklere yaradığını söylüyor.

Rusya'da çocuklar ise karpuzun ününü daha yolun başında keşfetti. Okumayı öğrenirken karşılarına çıkan ve karpuz anlamına gelen "arbuz" kelimesi Rus alfabesinin ilk harfiyle başlıyor.
En ünlü karpuzlar Rusya'nın güneyinde Hazar Denizi yakınlarında, Volga Nehri'nin denize döküldüğii Astrakhan bölgesinde yetişiyor.

Bölgede Sebze Karpuz ve Kabak Yetiştiriciliği Enstitüsü'nünyanı sıra, bir karpuz müzesi de bulunuyor ve her yıl bir de festival düzenleniyor. .

Burada üst düzey araştırmacı olan Ser-gey D. Sokolov, karpuzların sadece sindirim ve boşaltım sistemlerindeki değil eklemlerle ilgili sorunları da önemli ölçüde azalttığını söylüyor.

Sokolov, "Ülkemizde insanların; bunu söylemekten çekinmiyorum, karpuz diyetiyle tedavi edildikleri birkaç sanatoryum bulunuyor. Burada insanlar normal ilaçlarla tedavi edildiklerinden daha kötü olmuyor" diye konuşuyor.

Sabah/ Newyork Times

 

Bu haber 1,454 defa okundu.