kara üzüm pekmezinin sırrı! | " /> kara üzüm pekmezinin sırrı! | "/>

En Sıcak Konular

Kokulu kara üzüm pekmezinin sırrı!

1 Ekim 2009 14:26 tsi
Kokulu kara üzüm pekmezinin sırrı! Birçok hastalığa iyi geldiğine inanıldığı için vatandaşlarca tercih edilen ''Isebella'' üzümünün pekmezi pazara inmeye başladı!

Karadeniz Bölgesine özgü bir üzüm çeşidi olan ve halk arasında 'kokulu kara üzüm' olarak adlandırılan, birçok hastalığa iyi geldiğine inanıldığı için vatandaşlarca tercih edilen ''Isebella'' üzümünün pekmezi pazara inmeye başladı.

Giresun Tarım İl Müdürü Muhammet Hakyemez, yaptığı açıklamada, Karadeniz Bölgesi'ne özgü bir meyve türü olan kokulu kara üzümün toplanmasına ve pekmezinin yapılmasına başlandığını belirtti.

Kokulu kara üzüm pekmezinin mide ve bağırsak hastalıkları başta olmak üzere kolesterole iyi geldiğini kaydeden Hakyemez, "Kokulu kara üzümünün bir bölümü taze olarak tüketilirken önemli bir bölümünün pekmezi yapılıyor. Yüksek gelir sağladığı için bu pekmez pazarda satılıyor" dedi.

Kokulu kara üzümde, kanser ve kolesterole karşı tedavi amacıyla kullanılan 'respevetral' maddesinin bol olduğunu anlatan Hakyemez, şunları söyledi:

"Bu özelliklerinden dolayı kokulu üzüm pekmezi piyasada büyük rağbet görüyor. Pazarda gerek taze gerekse de pekmezi yapılarak satılan kokulu kara üzüm, yöre insanına önemli miktarlarda gelir sağlıyor. Bunun için kokulu kara üzüm yetiştiriciliğini özendiriyoruz. Bu konuda geçmiş yıllarda Giresun Ticaret ve Sanayi Odası'nın desteğiyle merkez, Keşap, Piraziz, Bulancak, Dereli ve Yağlıdere ilçelerinde kapama kokulu üzüm bağı oluşturuldu. Bunların yanı sıra Fındık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü de 5 bin adet dolayında kokulu kara üzüm fidanı dağıttı. Bu konudaki teşvik edici çalışmalarımız sürecek."

Hal pazarındaki dükkanında bal ve pekmez satıcılığı yapan Hüseyin Kıranoğlu ise kokulu kara üzüm pekmezinin piyasanın aranılan pekmezlerinden olduğunu ifade ederek, "Yeni ürün kokulu kara üzümden yapılan pekmez yavaş yavaş tezgahlarda yerini almaya başladı. Kaliteli olduğu için müşterisi çok. Kokulu kara üzüm pekmezi iki aya kalmadan tüketiliyor. Yılda ortalama 200-250 kilo kokulu kara üzüm pekmezi satıyorum" diye konuştu.

Giresun'da kokulu kara üzüm pekmezinin kilosu 15 ile 20 lira arasında değişirken, taze olarak ise kilosu 3-4 liradan satılıyor.

Gazetegıda



Bu haber 1,276 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    Yazarlar

    En Çok Okunan Haberler

    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    5,175 µs