İftar ve sahurda beslenmeye dikkat!

26 Ağustos 2009 12:24 tsi
Artık ramazan ayına girdik, yaz mevsiminin güzelliği, ramazanın sakinliği ile birleşince daha farklı bir lezzet sundu bize. Bu lezzet bir de sofralarla birleşince her şeyin tadı bir başka oluyor. Nefis börekler, sıcacık pideler, mis kukulu yemekler…

Diyetisyen Elvan Odabaşı'nın yazısı... 

Ramazan geldi hoş geldi

Artık ramazan ayına girdik, yaz mevsiminin güzelliği, ramazanın sakinliği ile birleşince daha farklı bir lezzet sundu bize. Bu lezzet bir de sofralarla birleşince her şeyin tadı bir başka oluyor. Nefis börekler, sıcacık pideler, mis kukulu yemekler… Ancak bu dönemde tatları, daha güzel gelen yiyeceklerin havasına kapılırsak ayın sonunda karşımıza göbekler, şirin gıdıklar ve ağırlaşan vücutlar çıkar. O yüzden bu güzel dönemi mutlu, rahat ve hafif atlatmak için bazı beslenme kurallarını bilirsek ramazanı keyifli bir şekilde yolcu ederiz.

Öncelikle bu sene ramazan sıcak bir aya ve uzun bir güne geliyor, bu yüzden suyun önemim kat ve kat artıyor. Su içtiğiniz zamanı az görüp lütfen 8–10 bardaktan az su içmeyin.

İkinci önemli konu ramazanda sahur, bu önemli öğünü atlarsanız 17–18 saatlik bir açlık yaşar, daha çabuk yorulur, daha çabuk acıkır ve bu açlıkla yemeği ne zaman bitirdiğinizi anlamadan midenizde şişlik ve üzerinizde bir ağırlık hissedersiniz. Size minicik tavsiyemiz, sahuru atlamamanızdır. Tabii aynı durum sahura kalkmadan yemek yenilip yatılınca da oluşur. Sahurda da kahvaltılık besinler, iftardan kalan yemekleri tüketebilir ve yarım saat sonra bir bardak süt ve birazcık meyve ile sahuru tamamlarsınız.

Yine ramazanda karşılaştığımız en büyük hata, iftarda oruç açıldıktan sonra hızlıca yemek yemektir. Bu durum her ne kadar açlığı önlese de yukarıda da bahsettiğimiz gibi midedeki ağırlığı ve yemekten sonra gelen uykuyu önleyemez. Bu nedenle iftar ve sahur ikiye bölünmelidir. Su ile orucunuzu açtıktan sonra 1 hurma veya zeytin, ardından 1 kâse çorba 1 dilim ekmek ve salata yenip mideyi yarım saat dinlenme sürecine çekilebilinir. Hem, mideyi zorlamamış hem de hızlıca yemediğiniz için aldığınız besinleri yağa dönüştürmezsiniz. Ardından ana yemeğe geçtiğinizde et yemeği yanına sebze yemeği veya etli sebze yemekleri, bol salata, yoğurt sağlıklı ve doyurucu bir mönü olur.

Orucunuzu açtınız, yemeğinizi yediniz. Aradan 2 saat geçti, tatlıya ne dersiniz? 1 kâse sütlü tatlı, 2–3 top dondurma belki 1 dilim baklava yanına bir bardak süt veya ayran fena olmaz herhalde. Ya da ramazanın gül kokulu şu güzel güllacı… Yanına da meyve yerseniz, besleyici bir alternatif olur sizin için.

Böylece yatmadan 2 saat önce yeme işlemini rahat ve huzurlu bir şekilde bitirmiş olusunuz. 

Anlattıklarımızı özetleyecek olursak kısaca, iftarı ve sahuru ikiye bölün, bol su için, salata ve meyveyi lütfen ihmal etmeyin. Ve lütfen şunu unutmayın ki besinler sağlık için, bize rahatsızlık vermesi için değil. Artık seçim sizin… Bizim temennimiz sağlığın her daim sizinle olması… Mutlu ve sağlıklı ramazanlar…

Bu haber 1,024 defa okundu.