En Sıcak Konular

Sarımsak menenjiti önleyebilir

5 Aralık 2013 10:04 tsi
Sarımsak menenjiti önleyebilir Yeni bir araştırmaya göre sarımsak bebek mamalarında bulunan ve menenjite yolaçan bazı mikropları öldürüyor.

Sarımsakta bulunan iki kimyasal maddenin bebek mamasında bulunan cronobacter sakazakii adlı ölümcül bakteriyi yok etmede son derece etkili olduğu saptandı.
 
Kanada’daki British Columbia Üniversitesi’nde Gıda Güvenliği Mühendisliği Bölümü Profesörü olan Xiaonan Lu, sakazakii adındaki bu bakteriye genelde kuru bebek mamalarında rastlandığına ve bakterinin kana karışarak bebeklerde menenjite neden olduğunu belirtiyor. Virüs salgınına daha önce dünyanın birçok ülkesinde rastlanmıştı.
 
Sarımsağın bu etkisi, mamalara sarımsak karıştırılacağı anlamına gelmiyor. Professor Lu, amaçlarının sarımsaktaki bu kimyasalları bebek gıdası üretiminin yapıldığı ortamlarda kullanarak, gerekli hijyenik koşulları sağlamak olduğunu belirtiyor. Özellikle süt ürünleri içeren gıda üretiminde klorun temizlik amaçlı kullanıldığını belirten Profesör Lu, sarımsaktaki bu kimyasal maddelerin klora doğal bir alternatif sundukları görüşünü savunuyor. 


Bu haber 1,136 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    Yazarlar

    En Çok Okunan Haberler

    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    4,774 µs