En Sıcak Konular

Dikkat! At eti nasıl ayırt edilir?

5 Mart 2013 11:02 tsi
Dikkat! At eti nasıl ayırt edilir? Avrupa'yı ve Türkiye'yi de içine alan at eti skandalına karşı uzmanlar uyarıyor.

Avrupa at eti skandalıyla sarsılırken, Türk insanının yıllardan beri bu etleri yediği ortaya çıktı.

Sakarya'da önceki hafta bir pidecide at eti çıkmasının yankıları sürerken; Sakarya Kasaplar Odası Başkanı Nihat Kobal'dan şok edici iddialar geldi.

Takvim'in haberine göre 2011'de 630 kilo at eti yakaladıklarını, ancak yetkililerin hiçbir şey yapmadığını öne süren Kobal, şöyle devam etti: "O kişi hiçbir fatura ibraz edemedi bize. Kesinlikle at etiydi. Veteriner hekimlerle kontrol etmiştik. 33 yıldır kasaplık yapıyorum, hangisi at eti, hangisi değil bunu anlıyorum. Göz göre göre at eti vatandaşlarımıza yedirildi." Kobal, 2 yıldır at eti sattığı belirlenen bir dönercinin de halen faaliyetine devam ettiğini söyledi. At eti ile döner satanların yakalandıktan sonra kasapları suçladığını belirten Kobal, "Suçlanan bir kasaptan alınan et 3-5 kilo. Bu fatura ile belli. Sattığın döner 30 kilo" diye konuştu.

'1.5 LİRAYA DÖNER OLMAZ'
Kobal, 1.5-2 liraya köfte ve döner satanlar olduğuna dikkat çekerek, "Bu fiyata satılan dönerin yüzde 100 dana eti olması mümkün değil. Zaten ekmekle maydanoz 1.5 lira tutuyor" dedi.

NASIL AYIRT EDiLiR
At etinin rengi çok daha koyu kırmızıdır. Dışarıda 3- 5 saat bırakırsanız rengi siyaha kadar koyulaşır. Yağı sarıdır. Lifler çok daha belirgindir. Kokusu hafif aromatiktir. Tatlımsı bir tadı vardır.

Bu haber 1,217 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    Yazarlar

    En Çok Okunan Haberler

    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    3,838 µs