En Sıcak Konular

Günde 1 elma, doktordan uzak tutar

12 Haziran 2012 10:48 tsi
 Günde 1 elma, doktordan uzak tutar Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Murat Baş, elmanın sağlığa olan faydalarını sıraladı.

Her geçen gün elma tüketiminin, daha az elma tüketimine göre daha fazla anti-kanser yarar sağladığının kanser çalışmalarında görüldüğünü söyleyen Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Murat Baş, elmanın sağlığa olan faydalarını sıraladı.

Eski bir atasözü elmanın ne kadar faydalı olduğunu anlatmaktadır: “Günde 1 elma sizi doktordan uzak tutar.”Elma antioksidan özelliği olan karotenler, flavanodiler, fitosterollerden, çözünebilir posa pektin de dahil olmak üzere posadan zengindir ve C vitamini içinde iyi bir kaynaktır.

Antioksidan olarak yararları

Elmanın içindeki biyoaktif bileşiklerin antioksidan gibi davrandığından dolayı, elmanın birçok hastalığa karşı koruyucu olması şaşırtıcı değildir. Elma, özellikle, hücre zarındaki yağların oksidasyonunu önler ve böylece kalp ve damar sağlığına katkı sağlar.

Antioksidan aktivitesi sayesinde elmanın, astım ve akciğer kanseri riskini azalttığı saptanmıştır. Antioksidan bileşimine ek olarak bir elma tüketildiğinde vücuda yaklaşık olarak 8 mg C vitamini sağlanmış olur. Sağladığı C vitamini miktar olarak çok olmasa da, C vitamininin vücuttaki geri dönüşümü, içindeki flavonoid bileşiklerin varlığına bağlıdır ki, elma da birçok flavonoid bileşik bulunmaktadır.

Kardiyovasküler sağlığa yararları

Elma, kardiyovasküler sisteme olan yararlarını içeriğindeki iki madde aracılığıyla sağlar. Birincisi suda çözünebilen posa olan pektin içeriği, ikincisi ise çeşitli polifenol bileşik içeriğidir. Düzenli elma tüketimi ile hem toplam kolesterol, hem de kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterolün azaldığı bildirilmiştir. Düzenli elma tüketiminden kasıt, her gün taze 1 adet tam elma tüketimidir. Elma içerdiği antioksidan bileşiklerin etkisinden dolayı damar yapısının bozulmasını önler ve vücuttaki iltihabi olayların gelişimini engeller.

Kan şekerinin düzenlenmesine yararları

Bu konuda yapılan çalışmalar yeni olmakla birlikte elmanın içindeki polifenol bileşiklerin, karbonhidratların sindirimi ve emilimini etkileyebildiği, böylece kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir.

Kansere yararları

Elmanın özellikle kolon ve göğüs kanserine yararları bilinmekle birlikte, son zamanlarda akciğer kanserine karşı da olumlu etkisi gösterilmiştir. Elma tüketimi direkt olarak akciğer kanseri riski ile negatif ilişkili bulunmuştur. Elmanın bu görevleri içeriğindeki antioksidan ve iltihabi reaksiyonları önleyici bileşikler sayesinde yaptığı düşünülmektedir.

Diğer yararları

Gözdeki masküler dejenerasyon, Alzheimer gibi nörodejeneratif problemler gibi yaş ile ilişkili sağlık sorunlarında da elmanın potansiyel olumlu etkileri gösterilmiştir.

hürriyet



Bu haber 1,417 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    En Çok Okunan Haberler


    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    3,809 µs