En Sıcak Konular

Obeziteyi önlemenin sırrı

7 Eylül 2011 09:45 tsi
Obeziteyi önlemenin sırrı Çavdar ekmeğinin şişmanlığı önlediği kanıtlandı.

Araştırmaya göre kahvaltıda tüketilen çavdar, öğünü takip eden 3 saat içinde açlık hissini azaltıyor bu da daha az yeme isteğini beraberinde getiriyor.

İsveç’te yapılan bir araştırma, çavdar kaynaklı yüksek-lifli bir kahvaltı yapmanın doygunluk hissini artırdığını ve günün ileri saatlerinde daha az gıda tüketilmesini sağladığını ortaya koydu. İsveçÜniversitesi Ziraat Bilimleri’ndenHanna Isaksson liderliğindeki bilimadamları, çalışmalarında çavdar ağırlıklı bir kahvaltı yapmanın, buğday ağırlıklı bir kahvaltıdan daha tok tuttuğunu söyledi.

OBEZİTEYLE MÜCADELE

Dr. Isaksson “Çavdar ekmekli bir kahvaltıdan 3 saat sonra bile açlık hissetmezsiniz” dedi. Bilimadamları obeziteylemücadelede ilk adımın doğru kahvaltıdan geçtiğini söyleyerek çavdar ekmeğinin uzun süre tokluk hissi vermesinin obeziteylemücadalede çok önemli olduğunu belirtti. Bilimadamları, aynı kalori değerindeki porsiyonlarda sunulduklarında çavdar kepeğinin, doygunluk üzerine çavdar kırması ve elenmiş çavdar unundan daha kuvvetli bir etkiye sahip olduğu sonucuna varıldığını da belirtti.

DOYGUNLUK HİSSİ VERİYOR

Okan Üniversitesi öğretimüyesi Prof.Dr.Hikmet Boyacıoğlu ise kendi yaptığı incelemelerle İsveç’teki araştırmaların örtüştüğünü söyledi. Boyacıoğlu, “Obezite Avrupa’da erkeklerde yüzde 27’den, kadınlarda ise yüzde 38’den yüksek oranlarda görülüyor. İsveçli bilimadamlarının, uzun süren araştırmalarıyla buldukları çavdarın doygunluk hissini artırması, obezitenin önlenmesi açısından büyük önemtaşıyor” dedi.

Kolestrole, şekere iyi geliyor

Fransız bilim adamlarının çalışmalarına göre çavdar ekmeğindeki B vitamini kolestrole iyi geliyor. Uzmanlar şeker hastalarının da çavdar ekmeği yemesini öneriyor. Son yıllarda diyetisyenler de çavdarı diyet menülerine ekledi.

Bu haber 1,303 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    Yazarlar

    En Çok Okunan Haberler

    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    5,086 µs