En Sıcak Konular
Nohut mayasıyla nefis ekmek
14 Temmuz 2008 00:06 tsi
Ege, Akdeniz ve Güneydoğu’da, nohuttan maya yapılıyor. Nohut mayası veya tatlı maya denen bu mayayı hazırlamak ve şahane ekmek tarifini öğrenmek için tıklayın.
Köylerimizde, küçük şehirlerimizde hala yapılıyor nohut mayası. Mesela marketlerde satılan, İstanbul halkının çok sevdiği “kahke” isimli tuzlu veya tatlı çörekler bu mayayla yapılıyor. Ekmek yapılıyor.
İhtiyacınız olan malzemeler çok az: Nohut, su, un, tuz…
İçinde hiçbir katkı maddesi olmayan kendine has bir maya hazırlamak ve bu mayayla nefis bir ekmek pişirmek için Sibel Yeşilçay’ın adım adım fotoğrafladığı bir tarifi var: http://sibelinkahvesi.blogspot.com/2005/08/nohut-mayal-ekmek.html
Bu haber 3,095 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yazarlar
-
Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta
-
Arzu Aygen
-
Kanserden Korunma
-
Diyabetlilere Özel
-
En Güzel Tarifler
Yorumlar
+ Yorum Ekle