Mutfaktaki doğal antibiyotikler

28 Ekim 2015 15:14 tsi
Antibiyotik ilaçlar kullanmak yerine besinlerin doğal antibiyotik özelliklerinden yararlanabilirsiniz.

Mutfağınızda bulunduracağımız birkaç besin ile bağışıklık sisteminizi koruyabilir, antibiyotik ilaçlar kullanmak yerine besinlerin doğal antibiyotik özelliklerinden yararlanabilirsiniz.

Bağışıklık dostu

Grip ve soğuk algınlığından korunmak, şikayetleri azaltmak ve daha hızlı iyileşmek mümkün. Peki ilaç kullanımına ihtiyaç kalmadan mutfağınızdaki besinlerle doğal antibiyotik alabilir miyiz? Diyetisyen Kübra Bal’ın önereceği besinler ile hem daha sağlıklı beslenebilir hem de bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.

Bal

Sa­bah kah­val­tı­da ala­ca­ğı­nız 1 tat­lı ka­şı­ğı bal an­ti­bak­te­ri­yal ve an­ti­vi­ral özel­li­ği ile ba­ğı­şık­lı­ğı­nı­zı ko­ru­ma­ya yar­dım­cı olur­ken, gün içe­ri­sin­de ener­ji­ni­zi de art­tı­rır.

Zen­ce­fil

Zen­ce­fi­lin içe­ri­sin­de yer alan gin­ge­rol mad­de­si ağ­rı ke­si­ci, ateş dü­şü­rü­cü ve ya­tış­tı­rı­cı et­ki­de­dir. İn­ce in­ce doğ­ran­mış 1 tu­tam zen­ce­fil, li­mon sı­kıl­mış ılık su­da 20 da­ki­ka bek­le­ti­lip gün­de 2-3 kez içil­di­ğin­de bo­ğaz ağ­rı­la­rı ve ök­sü­rü­ğün geç­me­si­ne yar­dım­cı olur.

Zer­de­çal

An­ti­mik­ro­bi­yal özel­lik­te­ki zer­de­çal, 1 bar­dak kay­nar su­da 5 da­ki­ka dem­le­ne­rek gün­de 2-3 kez içi­le­bi­lir.

Ada ça­yı

An­ti­vi­ral özel­lik­te­ki ada ça­yı, ağız ve bo­ğaz il­ti­ha­bı te­da­vi­si­ni olum­lu des­tek­ler. 3-4 gram yap­rak 1 bar­dak sı­cak su­da 5-10 da­ki­ka dem­le­ni­lip gar­ga­ra ya­pı­la­bi­lir.

Zencefilli çorba tarifi

1 yemek kaşığı tereyağında

1 soğan ve 2 diş sarımsakla hafif kavrulur. Üzerine doğranmış

1 havuç ve 1 küçük kereviz eklenir. 5 bardak sıcak su ile kaynamaya bırakılır.

1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil ve 1 tatlı kaşığı zerdeçal, tuz ve karabiber eklenerek pişirilir. Blenderdan geçirilip, kereviz yapraklarıyla süslenerek servis edilir.

Soğan ve sarımsak

Neredeyse tüm yemek ve çorbalara ekleyebileceğiniz soğan ve sarımsak kış aylarında sofranızdan eksik edilmemesi gereken antibiyotik ve analjezik özellikte iki besindir.

Çörek otu

Ba­ğı­şık­lık sis­te­mi­ni des­tek­le­yen çö­re­o­tu, gün­de 1 tat­lı ka­şı­ğı alı­nıp iyi çiğ­ne­ne­rek tü­ke­ti­le­bi­lir. 

Bu haber 3,200 defa okundu.