En Sıcak Konular

Karpuz ve havuca dikkat!

2 Eylül 2015 10:45 tsi
Karpuz ve havuca dikkat! Fruktoz intoleransı, meyve şekeri emilim bozukluğu olarak ifade edilir. İntoleransı bulunan kişilerde meyve şekeri, bağırsaklarda neredeyse hiç emilmez ve bakteriler tarafından mayalanır

Gıda intoleransı, en basit ifadeyle vücudumuzun bazı maddelere karşı tepki vermesi olarak tariflenebilir. İntolerans, tolere edememek anlamındadır. Bu açıdan bakıldığında vücudumuz tarafında tolere edilemeyen bir maddenin, vücudumuz için zararlı olabileceği gibi bir algı oluşabilir ancak bu, tamamen bir yanılgıdır. İnsan sağlığı için yararlı hatta gerekli maddelere karşı da intolerans gelişebilir.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ SA VAŞA BAŞLAR
Gıda intoleransı, gıda alerjisiyle de karıştırılır ancak ikisi birbirinden farklıdır. Gıda alerjisinde kişi alerji duyduğu bir maddeyle karşılaştığında, sistem kendini işgal altında hisseder ve bağışıklık sistemi bununla savaşmak için antikorlar üretmeye başlar. Gıda intoleransını alerjiden ayıran en önemli fark, söz konusu maddenin vücuda girmesiyle oluşan tepkinin seviyesidir. Fruktoz, vücudun ihtiyacı olan enerjiyi temin ettiği basit şekerdir. Özellikle meyvelerde, bol miktarda bulunur. Bu sebeple fruktoz intoleransı, meyve şekeri emilim bozukluğu olarak da ifade edilir. Meyve şekerinin bağırsaklardaki emilimi, sınırlıdır. Fruktoz intoleransı bulunan kişilerde ise neredeyse hiç emilemez ve bağırsak bakterileri tarafından mayalanır. Bu durum, fruktoz intoleransının en önemli belirtileri arasında yer alan, kötü kokulu ishal, şişkinlik, karın ağrısı ve huzursuzluğa sebep olur.

DÜŞÜK FRUKTOZ İÇEREN MEY VELER VE SEBZELER
Avakado, muz, greyfurt, üzüm, kivi, limon, lime, portakal, papaya, ananas ve ahududu, düşük fruktoza sahip meyveler arasında yer alır. Kuşkonmaz (asparagus), çin kabağı, Brüksel lahanası, kereviz, frenk soğanı, salatalık, yaban havucu (kara havuç), kabak, kıvırcık, marul, turp, taze soğan, pırasa, ıspanak ve beyaz patates, düşük fruktoz seviyesine sahip sebzeler arasında sayılabilir.

YÜKSEK FRUKTOZ İÇEREN MEY VELER VE SEBZELER
Elma, meyve suları, liçe (bir çeşit tropik meyve), armut, karpuz, kayısı, kiraz, mango, şeftali ve erik yüksek fruktoz içeren meyveler arasında sayılabilir. Brokoli, havuç, karnabahar, mısır, patlıcan, yeşil fasulye, yeşil biber, sarımsak ve soğan yüksek fruktoz içeren sebzeler arasında sayılabilir.

ALERJİK BİR DURUM DEĞİLDİR!
Frukt Oz intoleransı, alerjik bir durum değildir. Bu sebeple, kaşıntı ve kızarıklık gibi reaksiyonlar göstermez. Fruktoz intoleransının belirtileri arasında mide şişkinliği, aşırı gaz, mide ağrısı, karın krampları, guruldamalar, gevşek ishal veya sık tuvalete çıkma sayılabilir. Pek çok hastalıkla ortak sayılabilecek bu belirtiler, bir uzman tarafından yorumlanmalıdır. 

HALİT YEREBAKAN / Sabah



Bu haber 1,192 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    Yazarlar

    En Çok Okunan Haberler

    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    4,667 µs