En Sıcak Konular

Maviyemiş tam bir şifa deposu

21 Temmuz 2014 10:12 tsi
Maviyemiş tam bir şifa deposu Trabzon’da Ligarba, Rize’de Likapa, Artvin’de Morsivit veya Mahabak olarak isimlendirilen ‘Maviyemiş’in doğadan toplanan yabani meyveleri yöre halkı tarafından reçel, pekmez ve şurup yapılarak tüketilirken, birçok hastalığın tedavisinde de kullanılıyor.

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi ile Orman Genel Müdürlüğü arasında geçtiğimiz yıl imzalanan ‘Maviyemiş ve Üzümsü Meyvelerin Geliştirilmesi İşbirliği Protokolü’ gereğince, Trabzon Orman Bölge Müdürlüğü sorumluluk alanında yayılış gösteren maviyemişle ilgili envanter çalışmaları bitirildi.

Taze meyve olarak, meyve suyu sanayisinde, ilaç sanayisinde, süt ve süt ürünleri teknolojisinde, kuru meyve teknolojisinde, meyveli ekmek, çörek, kek, puding ve pastalarda, baharat sanayisinde, meyve salatalarında, reçel, marmelat, jel ve konserve sanayisinde, çay (kuru yaprağı ve kuru meyvesi), diyet mönülerinde kullanılan maviyemişin insan sağlığı ile beslenmesi üzerine yararları ile ilgili birçok araştırma yapılarak makaleler yayınlandı.

ŞİFA DEPOSU

Orman Genel Müdürlüğü ile Anadolu Üniversitesi Bitki İlaç ve Bilimsel Araştırmalar Merkezi arasında geçtiğimiz yıl imzalanan sözleşme gereğince bölgeden toplanan maviyemiş yaprakları bu merkeze gönderilirken, maviyemişin yapraklarındaki insan sağlığına faydalı yağlar, fenolik bileşikler tespit edildi. Merkezin maviyemiş hakkında hazırladığı rapor ve bu konuda yapılmış diğer araştırmalarda şu bulgulara rastlandı:

“Bir bardak maviyemiş meyvesinin 145 gram geldiği ve 21 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 0,5 gram yağ, 19 miligram c vitamini, 145 IU a vitamini ve 85 Kalori içerdiği, 100 gram yenilebilir maviyemişin yüzde 83’ünün su, yüzde 0,7’sinin protein, yüzde 0,5’inin yağ, yüzde 15’inin karbonhidrat, yüzde 1,5’unun lif olduğu ve 62 kalori sağladığı, mineral ve vitaminlerce zengin olduğu, sodyum içermediği tespit edildi.

Ayrıca, yaprak ve kuru meyvelerinden yapılan çayın ishal giderici özellik taşıdığı; iltihaplar için dezenfektan olduğu; çayının idrar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik etkisi gösterdiği; kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktive ettiği; anti kanserojen ve antioksidan özelliğe sahip olduğu; yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağladığı; taze olarak yenildiğinde kanı temizlediği; besleyici olmasına rağmen kalori ve sodyum içeriğinin düşük olduğu; kan şekerini düşürdüğü; bağırsak metabolizmasını düzenleyen lifli özelliğinin olduğu; kan kolesterolünü düşürdüğü; kalp krizi riskini azalttığı; gece görüş kabiliyetini artırdığı; HIV virüsünün tekrarlanmasını azalttığı; kansere karşı savaşan ellagic-asit içeriğinin yüksek olduğu; kabızlık, bulantı, mide kramplarını, damar sertliğini ve ülseri önlediği; varis ve hemoroitti iyileştirdiği tespit edilmiştir.”

Bu haber 746 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    En Çok Okunan Haberler


    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    4,585 µs